磷酸氢二钠，别名磷酸二钠，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O），溶液呈微碱性反应（0.1-1N溶液的PH约为9.0）。磷酸氢二钠含有两个钠原子、一个氢原子，所以又称之为“磷酸二钠”为结晶体或者白色粉末状，主要用作织物、木材和纸张的防火剂，作为软水剂、织物增重剂、印染洗涤剂、中和剂，用作釉药、医药、颜料、焊料，并用于电镀、制取其他磷酸盐的原料等。

磷酸氢二钠用途：

1、制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂；

2、用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂食品品质改良剂。

3、食品中作焙制品，防止氧化变色；奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固；固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。

磷酸氢二钠包装储运：

包装规格：25kg/袋。

包装材质：内衬聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋。

贮存于干燥通风处，防止受潮、受热。

运输过程中防雨、防潮，与有毒物品隔离。